늦은 오후, 홍대 초밥집 스시와소를 방문했다.
간장새우밥이 이 집 시그니쳐 메뉴!
간장절임 새우를 아주 간단히 밋있게 섭취할 수 있는 방법 중 하나 되시겠다.
육회비빔밥도 있었지만 밥 멤버 중 육회를 먹는 사람이 없었다. 간장새우밥이 8천원, 1만원 나눠져있다.
초밥세트도 구성에 따라 1만원, 1만5천원 코스로 되어있다.
전메뉴 포장 가능하며 일요일은 휴무!
매일 오전 11:30 ~ 오후 15:00까지 오픈이고 두 시간의 브레이크 타임 후 17:00부터 21:00까지가 영업시간이다.
간단히 코팅된 스시와소 메뉴.
간장새우밥과 오리지널간장새우밥의 차이는 양파와 채소, 새싹들이 올려져있는 여부.
그냥 간장새우만 있으면 질릴 것 같아 오리지널로 주문했다. 잘한 것 같다.
일상적인 초밥집의 기본찬들.
장국과 샐러드, 마늘쫑인가 파기둥인가 초절임.
초절임은 저런 종지에 두개씩 넣어서 일인당 주셨는데 살짝 의아했다.
물론 부족하다하고 더 달라했으몀 주셨겠지만서도 식감이 조금 물러서 더 달라고는 안함.
바삭한 김가루외 신선한 야채들.
노른자를 터뜨려 젓가락으로 휘휘 섞어서 먹어본다.
새우가 넉넉하게 들어가있음.
간이 진하게 베어있어 밥이랑 비벼먹기에 좋다.
초밥은 스시 위로 간장을 이미 발라서 나왔다고.
초밥B세트에는 우동과 새우튀김이 같이 나오는데 우동 국물이 다소 짰다.
양이 넉넉하여 배부르게 먹고 결국 간장새우비빔밥의 밥은 살짝 남아버렸다.
우리가 밥 먹는 동안 학생 커플들이 많이 드나들었는데 그 중에는 재방문 커플도 있었다. 아무래도 가성비가 좋아 지속해서 오는 듯 했다.
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